“这家的菜饭特别好吃，几乎人人都会点，晚了就买不到了……还有杂粮饭、本帮酱鸭、红烧肉等，也特别受欢迎。”闵行区浦江镇闵驰二路上的欣佳宝邸社区长者食堂日前开业，84岁的居民鱼伯伯早早就过来等着用餐。据悉，食堂试运营十多天以来，几乎天天排队，日用餐量迅速从最初的每天300客上升到500多客。

　　欣佳宝邸社区长者食堂位于街边一楼，靠近路口，美高梅娱乐注册位置方便。在设计装修上也考虑了诸多适老化细节，比如暖色灯光、防滑地砖、防碰撞圆桌角、爱心拐杖夹等，让老年人就餐更安心。这是浦江镇第五家社区食堂，提供中晚餐，全年无休，可满足周边15分钟生活圈约16个小区的老年助餐需求。

　　浦江镇老龄条线相关负责人介绍，目前，全镇60岁以上的居民已占38%以上，欣佳宝邸所在的南浦航区域常住老年人口达1万多，老年助餐需求迫切。今年年初，欣佳宝邸居民区“挤”出130平方米的活动场所，在镇相关职能部门的协同支持下，将其改造成社区长者食堂。

　　社区食堂办得好不好，老百姓说了算。鱼伯伯说，老伴去美国照顾孙辈了，他自己一个人住，平时基本不做饭，都在外面吃，“品尝下来，我对这个社区食堂非常满意，一是干净卫生，二是服务好，最重要的还是饭菜好吃。所以，试运营期间，我就天天来吃。过几天，这里还将供应早餐，到时候，我的一日三餐都能在这里解决”。

　　据了解，该食堂曾在开业前进行了市场调研，询问上百位老年人的口味以及饮食需求，设计出丰富多样、低盐低油、清淡易消化的适老化菜品。其中，每日的现炒时蔬，就有十几个品种供选择。“我们卖的不是大锅菜，而是用小锅炒出来的，一锅只出10份菜，更加入味、好吃。菜品以本邦菜为主，厨师也是本地师傅，烧出来的菜特别受老上海人欢迎，比如招牌本帮酱鸭，采用秘制酱汁，咸甜适中，占据回购榜第一名。”社区食堂负责人介绍。

　　在这里，“一碗米饭”得到老人的纷纷点赞，卖成“爆款”。据介绍，这家食堂烧饭用纯净水，且不用大蒸箱来蒸，而是用小电饭煲来煮，一锅只出10碗饭，如此，米饭更香，吃口更好。“店里有一位阿姨专门负责烧饭，16只电饭煲一字排开，一天要煮4轮。”食堂负责人告诉记者，食堂还特别供应杂粮饭，会提前将杂粮浸泡4个小时，再用专业的方法将其煮至入口软糯，对牙齿不太好的老年人更友好。

　　记者看到，上午10时30分，食堂里已是人头攒动，有的老人打好饭菜开始堂食，有的老人则打了几个菜带回家用餐。人群中，提着一只竹篮的杨阿姨特别显眼，篮子里是打包好的热饭热菜，“家里还有90多岁的老母亲，我买回去和她一起吃”。

　　价格实惠，也是社区食堂受欢迎的原因之一。鱼伯伯说，自己每顿三个菜一碗饭，原价30元左右，80岁以上老人享8折优惠，美高梅娱乐注册实际只要付20多元。（记者 黄勇娣）

　　人民日报社概况关于人民网报社招聘招聘英才广告服务合作加盟供稿服务数据服务网站声明网站律师信息保护联系我们

　　人 民 网 股 份 有 限 公 司 版 权 所 有 ，未 经 书 面 授 权 禁 止 使 用